Soğan turşusu.
Et, kebap, balık yemeklerin yanında, burger ve dürümlerin içerisinde harika oluyor.
Malzemeler:
- 3 adet mor soğan
- 60 ml sirke (üzüm veya elma)
- Kavanozu dolduracak kadar kaynar su
- 2 tatlı kaşığı tuz (tepeli değil)
- 1 tatlı kaşığı şeker
- İsteğe bağlı birkaç adet hardal tohumu ve karabiber taneleri
Hazırlanışı
- Soğanları halka halka doğrayın.
- Üzerine şeker, tuz, karabiber ve hardal taneleri, sirke ve kavanozu dolduracak kadar kaynar su ekleyin kapağını kapatın
- 2-3 kere alt üst edin karışım karışsın.
- Yaklaşık 6 saat sonra turşu hazır.
- Buzdolabında muhafaza edin.
- Kavanozum 300 ml lik